퀴노아, 렌틸콩, 치아시드, 바질시드.. 슈퍼곡물에도 부작용이 있다고?!

슈퍼푸드의 전성시대입니다. 같은 음식을 먹어도 조금 더 영양분이 풍부하고, 포만감을 느낄 수 있어서 다이어트 식단으로도 인기가 높죠? 최근에는 곡물로까지 그 열풍이 번져 저 멀리 지구반대편에서 온 식품까지 사랑을 받고 있습니다. 그 대표주자가 퀴노아, 렌틸콩, 치아시드, 바질시드가 아닐까 생각하는데요. 마냥 먹으면 튼튼해지고 날씬해질 것 같은 슈퍼곡물에 엄청난 부작용이 있다는 사실 아셨나요? 

퀴노아, 과잉섭취시 칼륨과잉증을 조심하세요.

퀴노아에는 홍삼의 유효성분이기도 한 사포닌 성분이 들어있어요. 이것은 체질에 따라서는 부작용을 일으킬 수 있다고 해요. 소화력이 약하다면 위에 자극을 줄 수 있기 때문에 조리 전에 반드시 꼼꼼하게 깨끗이 씻어줘야 합니다. 단백질 함량이 높아서 영양간식으로 널리 사랑받는 퀴노아이지만 포타슘 성분을 과다하게 섭취하면 칼륨과잉증이 생겨 오히려 피로감, 불규칙한 심장박동, 호흡기질환, 구토 등의 증상이 생길 수 있어요.

렌틸콩, 신장이 좋지 않은 분 섭취를 주의하세요.

인도에서 온 신비의 콩이지만 신장이좋지 않은 분들이 섭취하면 병이 악화되고 알레르기를 유발할 수 있어요. 많이 먹으면 헛배가 부르고 가스가 찬다는 후기도 심심치않게 만날 수 있는데요. 속이 과민한 분들은 설사, 복통, 속쓰림이 있을 수 있다고 해요. 렌틸콩이 맞지 않는다면 우리 땅에서 나는 안전한 국산콩을 드시는 것도 양질의 단백질 섭취에 도움이 될 것 같습니다.

치아시드, 체내 수분부족이 올 수 있어요.

물에 넣으면 물을 빨아 들이면서 엄청난 크기로 커져버리는 치아시드. 이처럼 수분을 흡수하는 성질이 강하기 때문에 자칫 복부통증이나 체내 수분부족이 생길 수 있어요. 따라서 치아시드를 먹을 때는 함께 충분한 물도 마셔야 합니다. 식이섬유가 많은 것이 장점이지만 어떤 사람에게는 속의 불편함을 줄 수도 있어요. 이 밖에도 저혈압, 혈우병이 있는 사람은 조심해야 합니다.

바질시드, 임산부와 모유수유맘은 섭취를 금해주세요.

바질시드의 수축작용으로 자궁수축이 될 수 있으므로 임산부와 모유수유중에는 먹지 마세요. 치아시드와 마찬가지로 바질시드 자체가 물과 친해서 수분을 충분히 섭취하지 않으면 남아있는 바질씨앗들이 위액을 흡수해버려서 위가 쓰릴 수 있다고 해요. 씨앗식품을 먹을 때는 반드시 하루에 2L이상 물을 마셔주세요.

그 아무리 좋은 슈퍼푸드라도 한가지 음식만 지나치게 먹는 것은 오히려 건강을 해칠 수 있어요. 아이에게 먹인다면 두돌 이전에는 반드시 알레르기 반응이 있는지 소량으로 확인해본 다음에 먹이는 것이 안전합니다. 적절히 필요할 때 슈퍼푸드를 적당한 양 섭취하면서 2015년 더욱 건강하게 보내세요. 

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