아이들이 좋아하는 간단한 캠핑 요리 3선

요즘 캠핑이나 글램핑이 유행이죠? 가족들과 함께 여가를 즐기기 위해 여행은 떠나고 싶은데 멀리 떠날 수 없으니 도심 근처에서 캠핑을 즐기는 것이 유행이 되었습니다. 그와 동시에 캠핑에 필요한 물건들도 인기를 끌게 되었어요. 예를 들어서 텐트나 캠핑장비, 캠핑요리처럼 말이죠. 특히 캠핑의 꽃이라면 바로 '캠핑요리'라고 할 수 있습니다. 뭘 먹어도 야외에서 먹으면 참 맛있잖아요! 아이들과 함께 캠핑장에서 요리를 해먹으면 정말 잊지못할 추억이 된답니다.

그렇다면 아이들이 좋아하는 캠핑요리는 무엇들이 있을까요? 물론 여러가지 종류가 있겠지만 오늘 저희는 아이들이 좋아할만한 요리 중 간단하게 만들 수 있는 캠핑요리들만 꼽아보았어요. 그 이유는 캠핑장에서 맛있게 먹는 것도 좋지만 쉽고 간편하게 요리하는 것도 중요하기 때문이예요. 요리에 시간을 너무 많이 빼았기게 되면 캠핑장에서 여유롭게 즐길 시간이 모자라게 되죠. 아이들이 좋아할만한 간단한 캠핑요리 3가지, 무엇들이 있을까요?

소세지 꼬치구이

아이들이 좋아하는 음식 중 하나인 소세지는 다른 음식들에 비해서 조리가 간단합니다. 만약 소고기나 돼지고기를 구워먹는다고 가정하면 일단 고기를 굽는데 시간이 오래걸려요. 게다가 고기를 구울 때 연기도 많이 가고 손도 많이 가게 되죠. 하지만 소세지를 꼬치에 껴서 숯불에 살짝 구워먹으면 아이들이 좋아하기도 하고 먹기 편한 캠핑 요리가 완성된답니다. 간단한 소세지 꼬치구이 요리를 알려드릴게요.

재료도 많이 필요하지도 않아요. 먼저 꼬치에 끼울 재료인데요. 야채와 함께 먹어야 맛있기 때문에 소세지와 다른 채소도 준비해주세요. 소세지, 브로콜리, 파프리카, 새송이버섯, 고구마가 꼬치에 껴질 요리입니다. 그 다음은 소스 재료인데요. 간장, 고추장, 물엿, 고춧가루, 설탕 이렇게 준비해서 적당히 섞어서 소스를 만들어주시면 됩니다. 먹는 방법도 아주 간단해요. 소세지와 브로콜리, 버섯 등을 꼬치에 끼우고 숯불에 살짝 구운뒤에 소스를 뿌려 드시면 됩니다. 정말 간단하죠?

비어캔치킨

캠핑요리하면 빠지지 않고 등장하는 요리가 바로 "비어캔치킨"입니다. 비어와 치킨... 치맥이 생각나실 수도 있겠네요 ^^; 하지만 치킨과 맥주가 아니라 캔맥주를 이용해서 만드는 치킨이기 때문에 비어캔치킨이라고 불려요. 처음 유행하기 시작한 것이 몇년전, 1박2일에서 이승기가 비어캔치킨 레시피를 보여주고 난 뒤로 많은 사람들이 해먹기 시작했답니다. 사실 캠핑장에 가서 치킨요리를 해먹기는 쉽지 않은데요. 비어캔 치킨 요리는 정말 간단하답니다.

일단 집에서 생닭의 내장과 꼬리, 목을 제거해서 손질을 해주세요. 그리고 기름을 살짝 두른 뒤, 소금과 후추, 마늘가루, 생강가루 등을 잘 섞은 향신료를 버무려주세요. 카레가루나 기타 향신료를 뿌려주셔도 좋습니다. 그리고 비닐로 잘 싸서 냉장고에 숙성시켜주세요. 그리고 맥주를 따서 1/3을 비우고 그 위에 닭을 꼿아(?)주세요. 비어캔치킨은 숯으로 익히는 훈제치킨이기 때문에 조금 오래 익히셔야 해요. 1시간~1시간 반정도를 기다리면 기름기가 쫙 빠진 훈제치킨이 완성됩니다. 혹시 맥주가 닭에 스며들어 아이들이 먹어도 될까 걱정되실 수도 있는데요. 하지만 맥주는 끓여주는 역할을 하기 때문에 닭에서 알콜이 느껴진다거나 하진 않아요~

치즈옥수수

아이들은 식사도 좋아하지만 간식도 참 좋아해요. 하지만 간식을 좋아한다고 해서 과자나 아이스크림 같은 음식만 주기에는 너무 몸에 안 좋죠. 그렇다면 캠핑장에서 아이들이 좋아할만한 간식은 무엇이 있을까요? 저희는 "치즈옥수수"를 추천해드립니다 ^^ 치즈 옥수수는 옥수수콘과 치즈만 있으면 엄~~청 간편하게 만들 수 있는 음식이예요. 이름만 들어도 어떤 간식인지 짐작이 가시죠?

마트에서 옥수수콘을 구입해주세요(통옥수수로도 조리가 가능합니다). 통조림으로 된 옥수수콘이면 캠핑장에 가서도 보관하기가 쉽고 이동도 간편해요. 그리고 모짜렐라 치즈, 파슬리도 구입해주세요. 아이가 단맛을 좋아한다면 설탕이나 꿀도 살짝 넣어주시면 좋습니다. 그리고 후라이팬에 옥수수콘을 넓게 올리고 위에 치즈가루를 뿌려주세요. 절대 센불에 조리하시면 안되고 약한불로 조리해주세요. 안그러면 옥수수와 치즈가 눌어버릴 수 있기 때문입니다. 치즈가 녹으면 파슬리를 뿌려주면 끝! 아이들이 정말 좋아하겠죠?

온 가족이 캠핑장에 가서 멋진 풍경도 보고 맛있는 음식도 먹어야 좋은 추억이 완성돼요. 이제 아이들을 위해 맛있고 간편한 캠핑요리를 해줄 준비가 되셨죠? 캠핑, 글램핑장에서 아이들과 가족들과 즐거운 추억 만들고 오시길 바랍니다 ^^

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