[건강한 여름나기] 삼복의 시작, 초복은 무슨 날일까요?

[초복/삼계탕/보양식]삼복의 시작, 초복은 무슨 날일까요? 여름철 보양식과 삼복의 유래와 기간

 

초복의 유래가 궁금하시다구요? 누리마스터가 알려드릴게요~

  

7월 18일, 오늘은 초복이에요.  
여름에는 초복, 중복, 말복이 있는데요, 그 중 삼복의 시작이 초복이죠.
 
장마철이라 심한 더위가 느껴지지 않는 초복이지만 장마가 끝나고 본격적으로 시작될 더위를 건강하게

이기기 위해서는 여름철 건강관리 방법을 알아두어야겠죠?

건강한 여름나기의 길은 멀고도 험난합니다..
 

잡코리아가 직장인을 대상으로 조사결과, 여름철 체력을 보강해 줄 최고의 보양식으로 삼계탕과 장어가 선정되었다고 합니다.

 

직장인 87.4%가 ‘보양식이 체력 보강에 도움이 된다’고 생각하고 있었고, 무더위에 지친 체력을 보강해줄 보양식이 무엇인지 꼽아보게 한 질문에는 전 연령층에서 ‘삼계탕 및 장어 등 고열량 음식’(20대 47.7%, 30대 43.8%, 40대 이상 57.4%)을 많이 선택했다고 합니다.

 

많은 분들이 삼계탕은 최고의 보양식이라고 인식하고 계시네요^^

다음으로는 수박 등 제철과일(20대 30.3%, 30대 34.6%, 40대 이상 19.1%)을 꼽았습니다. 20~30대는 그 다음으로 비타민 및 드링크류(20대 18.3%, 30대 11.4%)를 선택한 반면에 40대 이상연령층에는 홍삼 등과 같은 자양강장제(12.8%)를 꼽은 사람이 많았습니다.

연령에 따라 보양이 된다고 생각하는 것이 조금씩 다르죠?

제철과일도 하나의 보양식!

 

오늘은 초복을 맞이하여, 삼복의 유래와 기간 그리고 삼복에 먹으면 좋은 여름철 보양식에 대해 알려드리도록 할게요.

 

삼복(초복, 중복, 말복)의 유래
 
조선시대 실학자인 이수광은 쓴 「지봉유설」에는 복날을 ‘양기에 눌려 음기가 바닥에 엎드려 있는 날’이라고
표현되어 있습니다. 그만큼 여름에 충만하다는 양기가 절정에 다다르는 시기가 바로 ‘삼복더위’인 것입니다.

더위의 위세가 하늘을 찌르다보니 옛 삼복의 풍속은 대부분 더위로 지친 몸을 보하는 쪽에 맞춰져 있습니다.

요즘도, 참기 힘든 최고의 무더위를 흔히 ‘삼복더위’라고 표현하죠. 삼복이라는 말은 옛 선조들이 만들어 놓은

절기라지만, 신기하게도 정말 이 기간에는 1년 중 습도가 가장 높고, 기온도 30℃가 넘는 날이 많아

여름의 초절정을 경험하게 된다니 옛 조상님들의 지혜를 엿볼 수 있습니다.

 

삼복(초복, 중복, 말복)의 기간
삼복은 보통 7월 중에 되는데 복날이 오는 간격이 10일이기 때문에 초복에서 말복까지 20일 정도 걸립니다.

그러나 해에 따라 중복과 말복의 간격이 20일이 될 때도 있어 삼복더위는 보통 한달 정도 되는 편인 것입니다.

 

건강하게 웃기 위해서는 그 전에 떨어진 기력을 보충해줘야 합니다^^

삼복에 먹으면 좋은 보양식 No 1. 삼계탕 !!
삼복하면 떠오르는 삼계탕은 여름보양에 좋은 음식입니다.
 
여름에는 우리 몸의 더운 기운이 피부로 몰리게 되면서 몸 안은 오히려 차가워지게 됩니다. 피부로 느껴지는 기운이  덥다보니 찬 음식을 많이 먹게 되고 그러면 속은 차고 겉은 더운 현상은 더욱 심해집니다. 이때 삼계탕은 따뜻한 성질의 음식으로 여름철 차가워진 속에 양기를 보충해 주는 역할을 해줍니다. 또한 속에 인삼이나 황기, 대추 등을 넣어서 먹는 삼계탕은 땀을 많이 흘려 기운을 잃었을 때 기운을 북돋는데 좋습니다.

 

여름에 에어컨 등으로 더위를 식히면 몸 안도 차가워져 기운이 떨어집니다.

그 외에도 삼복에 먹으면 좋은 보양식
 
삼계탕 외에도 육개장, 민어탕 등도 좋은 보양식이 됩니다.

이들 음식의 공통점은 원기 회복에 좋은 동물성 식품인 닭고기, 쇠고기, 생선을 푹 끓여서 탕으로 만들었다는 것입니다.

 

고기를 푹 삶아서 국물을 우려내면 소화가 잘 되는 형태로 단백질을 보충할 수 있습니다. 민어탕은 여름에 특히

소화기능이 잘 떨어지는 아이에게 좋습니다.

 
몸에 좋은 보양식 많이 드시고 초복, 중복, 말복, 모두 건강하게 보내셨으면 좋겠네요~!!

 

복날을 맞이하여 대표원장님과 원외탕전 식구들, 그리고 아이누리 홍보본사 모두 모여서 삼계탕을 먹고 왔답니다~

저희가 간 삼계탕집은 종로 통인시장 안에 있는 삼계탕집이었답니다~ ^^

삼계탕도 맛있었지만 깍두기가 너무 맛있어서 몇 번이나 그릇을 바꿔 먹었답니다~

 

맛있는 삼계탕 ~~ !!

 

아참, 아이누리 주부기자단 면역력 지킴이들이 만든 삼계탕 솜씨 구경하러 오세요~

 

삐삐시연님의 삼계탕 만들기 http://inurinetwork.tistory.com/174

사랑이꽃님의 삼계탕 만들기 http://inurinetwork.tistory.com/180