칡뿌리 갈근 한약재의 6가지 효능과 쓰임새

갈근은 한자로 葛根이라고 하는데요, 말 그대로 칡뿌리라는 뜻이에요

봄에 꼬물꼬물 올라오다가 여름엔 칡덩굴까지 만드는 초록색 칡을 알고 계시나요? 칡 뿌리는 이렇게나 크다는 사실!  칡은 초록 식물만 보면 초본이라고 생각할 수 있지만 이 뿌리를 보면 알다시피 목본으로 분류됩니다.

보통 내륙지방에선 4월이 되면 겨우내 말라있던 칡등에서 칡순이 올라옵니다. 봄에 올라왔던 칡순이 여름이 되면 칡 덩굴을 만들고 칡꽃이 핍니다. 칡 꽃은 보라색의 꽃입니다. 아마 칡 덩굴을 기억하시면 여름 내내 피어있는 꽃도 기억 나실 거예요. 

꽃이 지면 칡도 열매를 맺는데요, 콩과인 만큼 콩주머니를 채운 열매가 열립니다. 그리고 가을이 되고 줄기가 모두 마르면 칡을 캘 수 있는 시기가 됩니다.

그 뿌리를 절단해서 건조하면 우리가 한약재로 쓰는 갈근이 된답니다.  자 그럼, 갈근의 효능을 알려드릴게요^^

1. 숙취해소

칡이 숙취해소에 좋다는 사실, 다들 알고 계시죠?  

칡 효능으로 술독을 풀 수 있고 알콜분해를 도와줍니다.

 

2. 피로회복

칡은 피로 회복을 해주는 작용이 있어 피로와 스트레스를 푸는 데 좋습니다. 

3. 아토피

칡은 성장호르몬을 활성화시키면서 여드름을 없애주는 칡효능을 보여주는 좋은 식품입니다.

피부질환이 있으신 분들에게 도움이 되겠네요~ 

 

4. 노화방지

체내 유해 물질을 막아주는 칡효능으로 항산화 물질을 통해 노화를 방지할 수 있고 콜레스테롤 저하를 할 수 있습니다.

5. 당뇨병

칡은 혈당을 조절 할수 있는데요.

당뇨병을 치료하는데 좋은 약으로도 쓰인다고 합니다.

6. 갱년기

칡에는 여성호르몬이 있어 갱년기 장애에 좋습니다.

폐경을 늦춰주고 골다공증도 예방을 해준다고 하네요~

큰 아름드리 나무가 옆에 있다면 그 나무까지 높이 높이 올라가는 칡 덩굴은 햇빛을 받고 크게 자라려는 습성만큼이나 큰 뿌리를 확인할 수 있습니다.  열심히 오르려고 노력하는 만큼 나중엔 큰 뿌리를 남기는 칡! 

칡처럼 산다는 것도,, 어쩌면 정말 어려운 일일것 같네요~